🧴 Косметика, которая создает настроение 😍
  • бестселлер

Толокно "По-старорусски" Беловодье, 250 г

Бренд: Беловодье
175 ₽
+12
Артикул: BELO0043-0250

Описание

Как бы парадоксально это ни звучало, перед вами самый настоящий старорусский «фастфуд». Именно за возможность быстрого, без особых затрат времени, приготовления множества вкусных, питательных и полезных блюд и ценилось толокно на Руси. Традиционно оно звалось «скорое кушанье толокно: замеси да в рот понеси».

Толокно разбавлялось молоком, простоквашей, квасом, а то и просто водой. Или же добавлялось в творог, ягоды, похлебку. Как правило, эти блюда не требовали термической обработки, т. е. не надо было топить печку. Для приготовления толокна овес изначально запаривали, а затем томили в русской печи, и уже только после этого его толкли в ступах. Отсюда, видимо, и возникло название толокна. Делалось это для того, чтобы избавиться от цветочных оболочек овса (в отличие от пшеницы и ржи, где они отсутствуют). Овес также мололи на специальных мельницах – толчеях, водяных, ветряных, а позже паровых и электрических. В результате чего готовый продукт приобретал нежный кремовый «пуховый» цвет и ни с чем несравнимый тонкий, мягкий, свойственный только толокну аромат.

Исторической правды ради следует сказать, что толокно также является традиционным староанглийским и старошотландским продуктом. Стакан теплого молока на завтрак неизменно присутствовал как на столе истинного джентльмена, так и простого подданного её величества.

С некоторых пор мы туда поставляем только опальных олигархов разного ранга. А до недавнего времени, еще в Советские времена, толокно являлось одним из немногих товаров (наряду с пенькой, водкой «Столичная» и черной икрой), которые СССР экспортировало в Великобританию. Да и в родных пенатах оно было в почете: толокно рекомендовалось для детского и лечебного питания, а среди соблюдающих посты ценилось как отличный постный продукт.

О пользе овса в последнее время написано очень много. Пожалуй, это самый модный злак у современных диетологов. Вот теперь и у вас появилась прекрасная возможность попробовать его в исконном, старорусском виде, в каком его употребляли наши предки, и сравнить с другими продуктами из овса.

Толокно – это хоть и скорая еда, однако не настолько, чтобы просто добавить воды, как в современные продукты экструзии, без которых не обходится сейчас ни одна смесь мюсли. Толокно все-таки потребует от вас некоторого времени на приобретения навыков, чтобы при замесе не появлялось нерастворимых комочков. Важно также, чтобы вы выбрали наиболее подходящий для себя рецепт: толокнушка (жидкое разведенное толокно), толоконцы (толокняные колобки), кулага (с ягодами и медом) или саламата (с жареным салом и луком).

Немного терпения, и у вас появятся все шансы стать «толоконником» или «толоконницей» – любителем толокна. И давая оценку чему-либо, вы станете говорить как в старину: «Хорошо, да не как толокно»!

Само собой, продукт постный, и может употребляться также в питании во время православного поста. Продукт может быть рекомендован для диетического и диабетического питания.

Состав

Молотые зерна овса.

Артикул

BELO0043-0250

Страна производства

Россия

Вес

250 г

Не содержит

добавки

Кладем подарки в каждый заказ

Упаковываем только в экологичные материалы

Следим за качеством и проверяем, каждую партию товаров

Способ приготовления

Способ приготовления:

Две-три чайные ложки толокна размешать в небольшом количестве воды, молока или мясного бульона, чтобы получилась жидкая кашица, затем развести стаканом той же жидкости и прокипятить, непрерывно помешивая, сахар, соль, масло надо прибавлять по вкусу.

К толокну можно добавлять какао или шоколад (чайную ложку на стакан). Можно рекомендовать жидкие кашицы, отвары, а также печенье из толокна с добавлением муки и крахмала или без них.

Отзывы и вопросы о товаре

Самые полезные отзывы

Положительный

Полезно

Вкусно, полезно, как и все полезно дорого. Но я осталась довольна данным продуктом и в принципе не на один раз...

Анна Ерофеева

03.04.19

Фото и видео покупателей

Все отзывы

09.02.23

Н

Надежда Сорокина

Отличный вкус
Для разнообразия каш для завтрака очень хорошо! Отличный вкус и качества круп от Беловодье! Коробочки хватает надолго. И каша варится очень быстро!

25.08.22

Екатерина Данилова

Изначально покупала Толокно для приготовления немолока. Но не подошло совсем(( И использую теперь по прямому назначению, по рецепту на коробке. Заменяю каши на завтрак. Готовиться просто. На вкус не похоже на овсянку. Ну и супер полезно!

27.12.21

Т

Татьяна Зюзина

давно забытый вкус из детства
Мне это толокно открыло давно забытый вкус из детства. Сварив толокняную вкусную кашу себе на завтрак я как будто вернулась в свое далекое детство. Отличное толокно - чистенькое и ароматное (как будто топленым молоком пахнет). Кроме каши можно кисель из него сварить, или в выпечке использовать его - я лично пекла печенье - вкусно и необычно) #честный_отзыв

14.10.21

В

Виктория Крылова

Как в детстве
На мой взгляд, дорого за овсянку, хоть и полезную. Но было любопытно распробовать продукт уже будучи в сознательном возрасте) Каша по консистенции получается как бешамель, по вкусу лишь слегка напоминает манную.

06.09.21

Е

Елена Стрельцова

Очень вкусно)))
Жаль по утрам не всегда есть время на варку каши из толокна. Обычно добавляю пару ложек в манную кашу, варю на молоке или растительном НЕмолоке, без сахара. В кашу добавляю ягоды или сироп. Если ничего нет, то масло ГХИ. Очень вкусно и нежно))

27.10.20

В

Вероника Овчинникова

Ура, я нашла то, что давно искала!
Вкус из детства. Отличное качество, прекрасный вкус толокна. Варю кашу на разном виде молока, всегда вкусно, сытно и полезно! Упаковка удобная. даже цена не важна, когда продукт отличный. Брала разные виды, есть отличия, можно выбрать то, что больше нравится.

4.9 / 5

Н
Т
В