Чай индийский чёрный байховый, целый лист Maharaja

1. В чайник набираем свежую воду и кипятим её на слабом огне. Не допускается использование полностью или частично раннее кипячённой воды. Только свежая!
2. Следим, когда в воде появятся пузырьки, идущие со дна чайника, убираем чайник с огня и ждём пока вода остынет до 80-85°C.
3. Пока вода остывает споласкиваем чистый и сухой заварочный чайник раза три закипевшей водой для того, чтобы согреть его.
4. В согретый и немного влажный заварочный чайник насыпаем сухой чай в расчете одна чайная ложка чая на одну чашку воды, входящую в чайник, и плюс еще одна ложка на сам чайник. Ждём несколько секунд пока сухие чаинки немного разбухнут.
5. Заливаем в заварочный чайник остывшую до 80-85°C воду на 2/3, закрываем его крышкой и сверху накрываем тканевой садфеткой так, чтобы закрылись отверстия в крышке и носике.
6. Настаиваем 4-5 минут, не более. Минуты через две доливаем в заварной чайник ещё воду, оставляя небольшое пространство до крышки для третьего залива. И снова накрываем заварочный чайник крышкой и салфеткой.
7. В самом конце настаивания доливаем воду до самого верха. Троекратная заливка способствует более медленному остыванию напитка.
8. Если при настаивании появилась пенка – это говорит о том, что всё сделано правильно. Пенку снимать не надо, в ней накопились полезные вещества. Просто размешайте её ложкой в чайнике.

Срок годности: 36 месяцев.

Срок хранения после вскрытия: до окончания срока годности.

Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности воздуха не более 70%.